Эльфийское сердце

Name: Эльфийское сердце
Price: 204 RUB
Availability: InStock

26 участников

О чём курс

Отойдите от традиционных десертов в форме красных сердец, предложив оригинальное сочетание шоколада, лайма и мяты. В центре внимания — создание сбалансированного десерта с акцентом на работу с текстурами и вкусовыми комбинациями.

В процессе обучения вы освоите техники приготовления восстановленного бретонского сабле, мятного бисквита с лаймовой пропиткой, а также создание мятного ганаша с ликером Jagermeister и лаймового крема. Особое внимание уделено работе с муссом из молочного шоколада, технике покрытия «изумрудной» глазурью и навыкам работы с шоколадом при помощи аэрографа. Итогом станет авторский десерт профессионального уровня.

Программа обучения

Восстановленное бретонское сабле
Мягкий мятный бисквит с лаймовой пропиткой
Мятный ганаш с ликером Jagermeister
Лаймовый крем с мятой
Мусс из молочного шоколада
Изумрудная глазурь на основе нейтральной
Работа с шоколадом
Работа с аэрографом

Складчина создана 7 января 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 10

МС Мария Селянина Все материалы

Мороженое 1.0 new 765 ₽ 7 389 ₽ −90%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022 294 ₽ 1 800 ₽ −84%

Классические кексы на новый лад 124 ₽ 2 080 ₽ −94%

Торт Мандала 118 ₽ 1 080 ₽ −89%

Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2020 140 ₽ 1 375 ₽ −90%

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2 102 ₽ 1 215 ₽ −92%

Азы работы с шоколадом 3 542 ₽ 14 700 ₽ −76%

Классические круассаны, улитки и слойка с шоколадом 508 ₽ 1 700 ₽ −70%

Бриошь с различными начинками 294 ₽ 1 250 ₽ −76%

Яблочные пирожки и волованы 102 ₽ 1 429 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 204 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».