Яблочные пирожки и волованы

Name: Яблочные пирожки и волованы
Price: 102 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 48 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освойте работу с инвертированным слоеным тестом, которое отличается особой хрустящей текстурой и рассыпчатостью. Курс сфокусирован на профессиональной технике приготовления слоеной выпечки, применимой как для классических яблочных пирожков с карамелью и корицей, так и для создания волованов. Вы разберете универсальные способы приготовления начинок, включая несладкий грибной вариант, что делает этот навык полезным как для домашних торжеств, так и для кейтеринга.

Программа обучения

Приготовление инвертированного слоеного теста
Техника формовки яблочных пирожков
Приготовление начинки из карамелизованных яблок с корицей
Создание волованов (слоеных корзиночек)
Приготовление несладкой грибной начинки

Складчина создана 3 июля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Базовый курс (2025) 3 200 ₽ 27 200 ₽ −88%

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets 224 ₽ 2 500 ₽ −91%

Печенье к праздникам 80 ₽ 1 100 ₽ −93%

Скалы и мендианты 190 ₽ 1 410 ₽ −87%

Французские макарон 2.0 416 ₽ 4 500 ₽ −91%

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта 188 ₽ 3 450 ₽ −95%

Мировая классика в современном исполнении 5 047 ₽ 12 500 ₽ −60%

Мраморный кекс и кекс с сухофруктами 446 ₽ 1 380 ₽ −68%

Выпечка для витрины 3 000 ₽ 23 390 ₽ −87%

Черная зеркальная глазурь 184 ₽ 1 500 ₽ −88%

Тарт Татен 128 ₽ 1 200 ₽ −89%

Торт-полено Exotic 108 ₽ 1 100 ₽ −90%

J JiaKa 21 июля 2020 г.

Достоинства: Это просто божественные пирожки, вкуснее представить невозможно. Они тают во рту. Рекомендую попробовать.

Почему полный курс стоит всего 102 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».