Торт и пирожные Spritz-Aperol

Name: Торт и пирожные Spritz-Aperol
Price: 190 RUB
Availability: InStock

38 участников

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Освежающий десерт, вдохновленный популярным летним коктейлем, теперь доступен в виде авторского торта и пирожных. Технология объединяет легкую текстуру бисквита на оливковом масле и яркую палитру цитрусовых вкусов.

В программе разбираются нестандартные кондитерские техники: создание хрустящего слоя с пузырьками просекко, приготовление безжировых креме и желейных прослоек из ревеня, а также работа с натуральной апельсиново-морковной глазурью. Курс ориентирован на тех, кто хочет освоить профессиональное создание муссовых десертов, декорирование изомальтом и авторскую подачу ресторанного уровня.

Программа обучения

Воздушный бисквит с розмарином на оливковом масле
Апельсиновый хрустящий слой с пузырьками просекко
Кремё из апельсина и ревеня без яиц и жира
Желе из апельсина и ревеня
Мусс с просекко
Апельсиново-морковная глазурь без красителей
Декор из изомальта
Создание десерта-сюрприза в форме оливок

Складчина создана 20 июня 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест 128 ₽ 1 500 ₽ −91%

Закваска, панеттоне и коломба 318 ₽ 3 760 ₽ −92%

Торт Захер и Крокембуш 170 ₽ 2 430 ₽ −93%

Пасхальная косичка и краффин 1 022 ₽ 2 150 ₽ −52%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 252 ₽ 2 690 ₽ −91%

Эльфийское сердце 204 ₽ 1 850 ₽ −89%

Мороженое 1.0 new 765 ₽ 7 389 ₽ −90%

Итальянские каникулы 389 ₽ 7 389 ₽ −95%

Тарт Татен 128 ₽ 1 200 ₽ −89%

Круассаны с двойными и солеными начинками 339 ₽ 2 970 ₽ −89%

Секреты идеального кулича 250 ₽

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы 0 ₽ 3 240 ₽ −100%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 190 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».