Весенние торты
О чём курс
Создание визуально безупречных десертов, имитирующих флористические композиции и брендовые аксессуары. В центре внимания — работа с вафельной бумагой, мастикой и создание сложных декоративных элементов, таких как рюши, бабочки и цветы с полной изоляцией от основы торта. Внутри курса — четыре подробных модуля, охватывающих техники обтяжки нестандартных форм, акварельную роспись и сборку многоярусных конструкций. Материал адаптирован для новичков и включает авторские рецептуры бисквитов, муссов и ганашей.
Программа обучения
- Цветочная коробка
- Обтяжка торта неклассическим способом
- Оформление торта под «коробку»
- Оформление дополнительными деталями
- Оформление торта живыми цветами с полной изоляцией от самого торта
- Окраска мастики
- РЕЦЕПТ: шифоновый лимонный бисквит, крем на основе белого зефирного шоколада, лимонный курд
- Магнолия
- Приготовление японского бисквита и оформление торта
- Работа с вафельной бумагой (тонкой и толстой)
- Изготовление цветов Магнолия и бабочек из вафельной бумаги
- РЕЦЕПТ: шифоновый ванильный бисквит, медовый мусс, миндальный нугатин, крем на основе альметте и маскарпоне + японский бисквит
- Нежность
- Обтяжка торта мастикой неклассическим способом
- Сборка двухъярусного торта
- Работа с тонкой вафельной бумагой
- Рюши из вафельной бумаги
- Цветы из вафельной бумаги
- РЕЦЕПТ: шифоновый лимонный бисквит, кокосовый дакуаз, манговый ганаш с хрустяшками, крем на основе альметте и маскарпоне
- Chanel #5
- Обтяжка торта квадратной формы мастикой
- Акварельная роспись CHANEL по мастике
- Цветы из мастики
- РЕЦЕПТ: шифоновый ванильный бисквит, медовый мусс, миндальный нугатин, крем на основе альметте и маскарпоне
Другие материалы автора 6
ЕГ Елена Гнут Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».