Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Торт «Алиса в стране чудес»

1 участник
ЕГ Автор рецепта Елена Гнут Школа Gnut Cake School

Описание

Создайте авторский десерт по мотивам сказки Льюиса Кэрролла, освоив технику росписи по мастике и лепку детализированных персонажей. Программа объединяет работу с авторскими рецептурами, такими как марципановый бисквит и пряная вишня, с профессиональным декорированием кондитерских изделий.

Внутри материала:

  • Технологии приготовления японского бисквита и базовых кремов.
  • Особенности работы с мастикой: от обтяжки до художественной росписи пищевыми красками.
  • Создание съедобного декора и лепка фигурки кролика.

Материал подойдет кондитерам, желающим расширить ассортимент сказочными тортами с высоким уровнем детализации. В результате вы научитесь собирать, покрывать и декорировать торт в уникальной авторской стилистике Елены Гнут.

Что входит

  • Теория
  • Рецепты
  • Материалы
  • Видео уроки
    • Приготовление начинки «Марципановый бисквит, пряная вишня и базовый крем»
    • Приготовление «японского бисквита»
    • Обтяжка торта мастикой
    • Роспись торта пищевыми красками по мастике
    • Лепка фигурки кролика из сказки «Алиса в стране чудес»
    • Изготовление дополнительного декора
    • Оформление торта японским бисквитом
    • Финальная сборка торта
Складчина создана 31 марта 2020 г.

Теги

Навыки
ДекорТематический торт
Инструменты
МастикаКрасители

Другие материалы автора 6

ЕГ Елена Гнут Все материалы
Торт "Мешок с мандаринами" Торт "Мешок с мандаринами" 840 ₽ 2 750 ₽ −69%Торт "Тыква" Торт "Тыква" 426 ₽ 1 499 ₽ −72%Торт «Бургер» Торт «Бургер» 666 ₽ 1 750 ₽ −62%Весенние торты Весенние торты 438 ₽ 8 175 ₽ −95%Зимние торты Зимние торты 704 ₽ 7 630 ₽ −91%Полуоткрытая уютная состаренная книга Полуоткрытая уютная состаренная книга 332 ₽ 2 105 ₽ −84%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

800 ₽ 5 600 ₽