Полуоткрытая уютная состаренная книга

Создайте реалистичный десерт в виде старинной книги с помощью техник работы с мастикой и вафельной бумагой. Мастер-класс ориентирован на профессиональное оформление уже собранного торта: от покрытия мастикой до финальной художественной росписи пищевыми красками. В процессе обучения вы освоите приемы придания кондитерскому изделию эффекта состаривания и изучите авторский рецепт ганаша, устойчивого к мастике.