Мастер-класс

Полуоткрытая уютная состаренная книга

17 участников

Описание

Создайте реалистичный десерт в виде старинной книги с помощью техник работы с мастикой и вафельной бумагой. Мастер-класс ориентирован на профессиональное оформление уже собранного торта: от покрытия мастикой до финальной художественной росписи пищевыми красками. В процессе обучения вы освоите приемы придания кондитерскому изделию эффекта состаривания и изучите авторский рецепт ганаша, устойчивого к мастике.

Что в мастер-классе

  • Подготовка торта и покрытие мастикой
  • Работа с вафельной бумагой (толстой и тонкой)
  • Приемы достижения визуальной реалистичности
  • Художественная роспись пищевыми красками
  • Авторский рецепт ганаша под мастику
Складчина создана 29 января 2020 г.

Другие материалы автора 6

ЕГ Елена Гнут Все материалы
332 ₽ 2 105 ₽