О чём курс

Создайте атмосферный зимний десерт с нуля, освоив техники работы с шоколадным декором и художественной росписи. Курс позволяет приготовить тематический торт, даже если у вас нет навыков рисования. Внутри — подробный разбор создания съедобных элементов декора: текстуры коры дерева, шоколадных шишек, грибов и снежков из маршмеллоу. Вы научитесь переносить рисунок на поверхность торта и работать с пищевыми красками для создания детальных иллюстраций. Финалом станет сборка торта с начинкой «Груша в карамели» и покрытие его стабильным ганашем на темном шоколаде.

Программа обучения

  • Техника создания шоколадной коры дерева и тонирование пенька
  • Работа с подтёками
  • Приготовление маршмеллоу: идеальный рецепт
  • Лепка грибов и создание снежков
  • Изготовление полностью съедобных шишек
  • Техника переноса рисунка на торт
  • Художественная роспись: рисование белочки без навыков художника
  • Рецепт торта «Груша в карамели»
  • Приготовление ганаша на темном шоколаде
Складчина создана 6 декабря 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛА Лилит Аракелян Все материалы
216 ₽ 1 800 ₽