О чём курс

Превратите кондитерские изделия в объекты визуального искусства, освоив сложные техники оформления и актуальные текстурные решения. Программа сфокусирована на создании уникального декора, который помогает выделить продукт на фоне конкурентов и повысить его рыночную стоимость. В процессе обучения вы научитесь работать с авторским ганашом на белом шоколаде, создавать цветы и бабочки из эластичного состава, а также освоите работу с изомальтом и вафельной бумагой. Курс охватывает всё: от выравнивания и текстурирования до сборки многоярусных свадебных конструкций и декора фальш-тортов.

Программа обучения

  • Модуль 1. Основной блок курса
    • PDF-файл «Необходимые инструменты и ингредиенты для прохождения курса»
    • Неделя 1. Видеоурок по созданию торта «Орхидеи»
    • Неделя 2. Видеоурок по созданию торта «Детские сны»
    • Неделя 3. Видеоурок по созданию торта «Маковые поля»
    • Неделя 4. Видеоурок по созданию торта «Прованс»
    • Неделя 5. Видеоурок по созданию торта «Домик на дереве»
    • Неделя 6. Видеоурок по созданию торта «Иллюзия»
    • Неделя 7. Видеоурок по созданию торта «Морской»
    • Неделя 8. Видеоурок по созданию торта «Карамельное сердце»
Складчина создана 3 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛА Лилит Аракелян Все материалы
800 ₽ 12 000 ₽