15 тортов и всё о капкейках

Name: 15 тортов и всё о капкейках
Price: 244 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 19 участников

О чём курс

Освойте приготовление 15 авторских тортов и профессиональных капкейков, чтобы создавать десерты ресторанного уровня на домашней кухне. Программа охватывает все этапы работы с кондитерскими изделиями: от выпечки классических и оригинальных бисквитов до создания сложных начинок и текстурных кремов. Вы научитесь сочетать вкусы, такие как шоколад с карамелизированным бананом или фисташка с малиной, и освоите стабильные рецептуры для создания многослойных тортов и изящных капкейков.

Программа обучения

Технологическая карта «15 тортов»:
- Шоколадный торт (шоколадный крем, карамелизированный банан)
- Ванильный торт (фисташковый крем)
- Кокос-смородина (кокосовый бисквит, конфи из смородины)
- Морковный торт (кремчиз, апельсиновый мармелад)
- Шоколадный торт с запечённым чизкейком Орео
- Сливочно-шоколадный торт (пломбирный мусс, сливочный крем)
- Шоколадно-мятный торт (шоколадный бисквит, мятная начинка)
- Рафаэлло (бисквит, кокосовый крем)
- Миндаль-вишня (миндальный бисквит, вишневая начинка)
- Птичье молоко (бисквит, суфле)
- Медовик (медовые коржи, сметанный мусс)
- Клубничный поцелуй (ванильный бисквит, сливочный мусс, свежая клубника)
- Красный бархат (бисквит, кремчиз)
- Сникерс (шоколадный бисквит, сливочный крем, карамель, арахис)
- Фисташка-малина (фисташковый бисквит, малиновое конфи)
Технологическая карта «Всё о капкейках»:
- Бисквиты: ванильные, шоколадные, морковные, красный бархат
- Начинки: цитрусовый курд, солёная карамель, ягодное конфи
- Кремы: сливочно-сырный, шоколадный, швейцарская меренга

Складчина создана 13 июня 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 8

C Cake_russia Все материалы

Курс лепка, китайская техника China Fantasy 695 ₽ 2 500 ₽ −72%

Сборник рецептов тортов 200 ₽ 590 ₽ −66%

Эклеры: просто, вкусно и легко 90 ₽ 500 ₽ −82%

Муссовые торты и пирожные 258 ₽ 850 ₽ −70%Б Бизнес для Кондитера. Instagram 676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Свадебный декор 246 ₽ 500 ₽ −51%

Роспись по зеркальной глазури 148 ₽ 1 000 ₽ −85%М Марафон Кондитер на прокачку 9 028 ₽ 15 000 ₽ −40%

Б Бетт Дейвис 16 июля 2018 г.

Достоинства: Ожидания оправданы, ничего лишнего, всё доступно и понятно.

Почему полный курс стоит всего 244 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».