О чём курс

Научитесь готовить четыре авторских десерта на основе домашнего мороженого. В рамках мастер-класса разбираются техники создания как сливочных видов десерта, так и освежающих сорбетов с необычными вкусовыми сочетаниями. Вы узнаете, как собирать сложные многокомпонентные десерты, сочетая холодное мороженое с выпечкой, фруктами, меренгой и карамелью.

Программа обучения

  • Желато из тархуна с льежскими вафлями и персиками
  • Абрикосовый сорбет с лавандой и меренгой
  • Мятное мороженое эскимо с клубничным центром и шоколадной крошкой
  • Кофейное мороженое с соленой карамелью и саблированными орешками в виде сэндвича из печенья
Складчина создана 3 июля 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

НГ Надежда Голубцова Все материалы
304 ₽ 1 590 ₽