Рецепт

Карамельный медовик

5 участников

Описание

Превратите привычный классический десерт в изысканный муссовый торт, адаптированный под современную подачу. Основной акцент сделан на сочетании карамельного медовика и нежного мусса на основе ряженки.

В процессе обучения вы освоите:

Технологию адаптации классических рецептов в муссовые формы.
Приготовление мусса с использованием ряженки.
Работу с зеркальной глазурью для создания идеального покрытия.
Технику декорирования «леопард» для профессионального внешнего вида десерта.

В результате вы научитесь создавать двухслойные муссовые торты, которые можно покрывать глазурью или велюром.

Что входит

Приготовление карамельного медовика
Приготовление мусса на ряженке
Технология адаптации классических десертов в муссовые торты
Работа с зеркальной глазурью
Создание декоративного эффекта леопард

Складчина создана 21 февраля 2019 г.

Другие материалы автора 6

НГ Надежда Голубцова Все материалы

Тарталетки 600 ₽ 7 260 ₽ −92%

Муссовый торт «Ягодный пломбир» 214 ₽ 1 600 ₽ −87%

Муссовое пирожное «Груша-тоффи» 258 ₽ 1 600 ₽ −84%

Мороженое 304 ₽ 1 590 ₽ −81%

Торт Бомба 1 745 ₽ 7 000 ₽ −75%

Муссовые десерты Тутти-Фрутти 1 700 ₽ 9 000 ₽ −81%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 696 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».