Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Зефир без сахара на соке

33 участника
СШ Автор рецепта Светлана Шубина Школа Zero Cake school

Описание

Приготовьте низкокалорийный зефир на соке всего за 20 минут, не нарушая диетических ограничений. В основе лежит авторская технология, позволяющая получить нежную текстуру, которая идеально держит форму без использования сахара. Разбираются способы отсадки классического зефира, а также создание необычных форматов — пончиков и эскимо с добавлением сублимированных ягод. Материал подходит как для домашнего приготовления, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами для спортсменов и приверженцев здорового питания.

Что входит

  • Приготовление основы зефира на соке
  • Техники отсадки и формирования десерта
  • Создание зефирных пончиков и эскимо
  • Использование сублимированных добавок
Складчина создана 15 декабря 2022 г.

Теги

Навыки
ПП-десертыПриготовление зефира

Другие рецепты автора 12

СШ Светлана Шубина Все материалы
ПП-эклеры ПП-эклеры 431 ₽ 999 ₽ −57%Чизкейк-эскимо. Vol.2 Чизкейк-эскимо. Vol.2 140 ₽ 3 990 ₽ −96%Н Нарезные пирожные-ПП 118 ₽ 300 ₽ −61%Сборник конфитюров и карамелей без сахара Сборник конфитюров и карамелей без сахара 51 ₽ 999 ₽ −95%Бенто-конструктор Бенто-конструктор 3 773 ₽ 5 990 ₽ −37%П Пасхальный торт в форме яйца 282 ₽ 490 ₽ −42%Легкий Новый год Легкий Новый год 3 122 ₽ 12 900 ₽ −76%Песочный торт-елка без сахара Песочный торт-елка без сахара 380 ₽ 500 ₽ −24%ПП-картошка с начинкой à la моти ПП-картошка с начинкой à la моти 560 ₽ 6 500 ₽ −91%Закусочные печенья и сконы Закусочные печенья и сконы 92 ₽ 990 ₽ −91%Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку 1 076 ₽ 6 900 ₽ −84%Изготовление веган и пп-батончиков Изготовление веган и пп-батончиков 1 165 ₽ 11 500 ₽ −90%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

144 ₽ 1 499 ₽