Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

ПП-картошка с начинкой à la моти

12 участников
СШ Автор рецепта Светлана Шубина Школа Zero Cake school

Описание

Освойте технологию приготовления многослойного десерта «картошка» без использования сахара, сочетающего мягкую текстуру классического пирожного с яркими начинками в стиле моти. Материал фокусируется на работе с альтернативными ингредиентами — сахарозаменителями, различными видами муки и маслами — и позволяет создавать десерты с выраженным вкусовым профилем. Внутри разобраны пять комбинаций вкусов, включая миндаль с карамелью и медовик с брусникой. Материал будет полезен тем, кто хочет расширить ассортимент ПП-десертов и научиться создавать эффектные подарочные наборы.

Что входит

  • Модуль предобучения (технология работы с сахарозаменителями, мукой и маслами)
  • Видеоуроки по приготовлению 5 вкусов пирожного:
    • Медовик — брусника
    • Ром — изюм — шоколад
    • Апельсин — манго
    • Красный бархат — вишня
    • Миндаль — карамель — боб тонка
  • Техкарты для каждого вкуса
  • Бонус: чек-лист «ТОП-10 упаковки для новогодних десертов»
Складчина создана 23 февраля 2026 г.

Теги

Профессии
ПП-кондитер
Навыки
Полезные десертыПП-рецепты

Другие рецепты автора 12

СШ Светлана Шубина Все материалы
Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку 1 076 ₽ 6 900 ₽ −84%Блины: от завтрака до продаж Блины: от завтрака до продаж 581 ₽ 5 990 ₽ −90%Легкий Новый год Легкий Новый год 3 122 ₽ 12 900 ₽ −76%Полезное мороженое Полезное мороженое 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Бисквитные рулеты Классический и Без сахара Бисквитные рулеты Классический и Без сахара 54 ₽ 690 ₽ −92%Чизкейк-эскимо. Vol.2 Чизкейк-эскимо. Vol.2 140 ₽ 3 990 ₽ −96%Баскские чизкейки Баскские чизкейки 331 ₽ 4 900 ₽ −93%Диетическая нуга без сахара Диетическая нуга без сахара 113 ₽ 1 499 ₽ −92%Тыква от А до Я Тыква от А до Я 292 ₽ 2 900 ₽ −90%Бенто-конструктор Бенто-конструктор 3 773 ₽ 5 990 ₽ −37%Пасхальный Пасхальный 1 912 ₽ 10 990 ₽ −83%Уютная осень: для семьи и продаж Уютная осень: для семьи и продаж 615 ₽ 6 900 ₽ −91%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

560 ₽ 6 500 ₽