Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Павлова - торт безе

12 участников
ОБ Автор рецепта Ольга Богатова

Описание

Приготовление классического десерта Павлова, который сочетает в себе хрустящую корочку и нежную тягучую текстуру внутри. В процессе разбираются техники создания стабильного безе, приготовление авторского соуса из маракуйи и мандарина, а также создание легкого йогуртового крема. Изучение этих рецептов позволит готовить профессиональный десерт с балансом текстур и вкусов.

Что входит

  • Приготовление хрустящего безе с тягучей сердцевиной
  • Приготовление соуса из маракуйи и мандарина
  • Создание нежного йогуртового крема
Складчина создана 15 марта 2023 г.

Теги

Профессии
Домашний кондитер
Навыки
Меренга

Другие рецепты автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
Грушевый медовик Грушевый медовик 80 ₽ 250 ₽ −68%Торт "Карамельный мокко" Торт "Карамельный мокко" 80 ₽ 300 ₽ −73%Торты из Икеа Торты из Икеа 100 ₽ 200 ₽ −50%Трио чизкейков 2022 Трио чизкейков 2022 80 ₽ 340 ₽ −76%Нарезные пирожные 2023 Нарезные пирожные 2023 100 ₽ 250 ₽ −60%НеМакаронс НеМакаронс 86 ₽ 250 ₽ −66%Новогодний сборник 2026. Горячее, салаты, закуски, напитки, десерты Новогодний сборник 2026. Горячее, салаты, закуски, напитки, десерты 400 ₽ 2 026 ₽ −80%Фантастические бисквиты Фантастические бисквиты 80 ₽ 450 ₽ −82%Торт Одри Торт Одри 80 ₽ 200 ₽ −60%Молочная девочка Молочная девочка 89 ₽ 280 ₽ −68%Два Крамбла Два Крамбла 94 ₽ 150 ₽ −37%Лёгкие супы Лёгкие супы 128 ₽ 450 ₽ −72%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 400 ₽