Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Фреш-десерты

5,0 20 участников
АГ Автор рецепта Анна Гордеева Школа Filatenko School

Описание

Освойте приготовление десертов, которые требуют минимум времени на сборку и не нуждаются в дорогостоящем профессиональном оборудовании. Материал подходит как практикующим кондитерам для расширения ассортимента, так и новичкам, желающим начать готовить на заказ с нуля. Внутри материала — пошаговые инструкции по созданию популярных десертов, таких как меренговые рулеты, пирожные и альтернативные варианты классической картошки. Вы научитесь оптимизировать процессы так, чтобы сборка одного изделия занимала около 7 минут, что позволяет значительно повысить маржинальность продукции.

Что входит

  • Меренговый рулет Тай
  • Меренговый рулет Фисташка-малина
  • Меренговый рулет Кофе-бейлиз
  • Меренговый рулет Ягодное облако
  • Мини-тортики Вупи
  • Пирожное Павлова
  • Тарталетка без песочного теста
  • Картошка Морковно-апельсиновая с грецким орехом
  • Трюфельная картошка
Складчина создана 6 декабря 2020 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Профессии
Домашний кулинар
Навыки
Приготовление десертов
Проблемы
Однообразные десерты

Другие материалы автора 12

АГ Анна Гордеева Все материалы
Нарезное пирожное Клубничное облако Нарезное пирожное Клубничное облако 2 170 ₽ Нарезное пирожное Апероль Нарезное пирожное Апероль 2 170 ₽ Зефирные десерты Зефирные десерты 434 ₽ 5 900 ₽ −93%Чизкексы Чизкексы 400 ₽ 6 900 ₽ −94%Авторские бисквитные торты Авторские бисквитные торты 2 480 ₽ 5 900 ₽ −58%Прибыльные десерты к праздникам Прибыльные десерты к праздникам 17 900 ₽ Буше Буше 200 ₽ 3 990 ₽ −95%Меренговые и бисквитные рулеты под заморозку Меренговые и бисквитные рулеты под заморозку 990 ₽ 18 900 ₽ −95%Pro чизкейки Pro чизкейки 1 615 ₽ 18 900 ₽ −91%Массаж лица по Жаке Массаж лица по Жаке 669 ₽ 2 390 ₽ −72%Специалист по массажам лица. Тонизирующие массажи Специалист по массажам лица. Тонизирующие массажи 2 522 ₽ 12 490 ₽ −80%Мастер-классы по работе с детской, подростковой, мужской и возрастной кожей лица Мастер-классы по работе с детской, подростковой, мужской и возрастной кожей лица 2 165 ₽ 8 800 ₽ −75%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

692 ₽ 5 900 ₽