Меренговые и бисквитные рулеты под заморозку
О чём курс
Освойте технологию приготовления десертов, которые идеально сохраняют вкус и текстуру после глубокой заморозки. Материал сфокусирован на создании расширенной линейки меренговых и бисквитных рулетов, включая классические, коктейльные и сезонные вкусовые сочетания. Помимо рецептур, разбираются методы продвижения, работы с контентом и визуальной подачи готовых изделий, что позволяет выстроить продажи десертов на заказ.
Программа обучения
- Модуль 1. Меренговые рулеты под заморозку. Базовая коллекция:
- Ягодное облако
- Тай
- Кофе-бейлис
- Фисташка-малина
- Матча-смородина
- Миндальное мороженое
- Модуль 2. Бисквитные рулеты под заморозку. Базовая коллекция:
- Манго-маракуйя-зеленый чай
- Вишня-шоко
- Ягодный тирамису
- Карамельный медовик
- Малина-кокос
- Фисташка-земляника
- Модуль 3. Продвижение:
- Вебинар-тренинг ПроДавай
- Банк фото и видео
- Схема контент-плана
- Эксклюзив: Коктейльная коллекция меренговых рулетов (Пина-колада, Мохито, Апероль, Виски яблоко)
- Эксклюзив: Сезонная коллекция бисквитных рулетов (Глинтвейн, Мандарин-молочный шоколад, Сакура, Фрезье)
- Бонус: Традиционный чизкейк 6 в 1
Теги курса
Другие материалы автора 12
АГ Анна Гордеева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.