Прибыльные десерты к праздникам
О чём курс
Освойте технологию создания эффектных праздничных десертов, которые идеально подходят для продажи на заказ и длительного хранения. Программа ориентирована на новичков: для приготовления достаточно домашней духовки и ручного миксера.
Внутри курса вы найдете рецептуры по четырем востребованным категориям сладостей, адаптированных для массового производства к праздничным датам. Особое внимание уделено десертам под заморозку и работе с составами, которые позволяют готовить большие партии заранее. Помимо рецептов, курс включает инструменты для бизнеса: от схем прогрева аудитории перед праздниками до руководства по работе с маркетплейсом Flowwow.
Программа обучения
- Пирожные Мадлен
- 8 видов основы (классика, шоколадные, безглютеновые, сырные, матча, ореховые, цитрусовые, кокосовые)
- Базовые вкусы (апельсин-шоколад, матча-вишня, земляника-фисташка, тропик, пекан-кленовый сироп, фундук-тоффи, черная смородина-лимон)
- Коктейльная линейка (апероль, мохито, пина-колада)
- Сырная линейка гурмэ (малина-пармезан, козий сыр-инжир-грецкий орех, груша-горгонзола)
- Технологии: быстрое тесто без отлёжки, режим выпекания
- Зефирные десерты
- Базовый зефир-завиток
- Яблочный зефир с ягодным центром в шоколаде
- Зефир мини-сэндвич со смородиной
- Зефирное пирожное Кофе-Карамель-Миндаль
- Зефир эскимо Малина
- Зефир в виде фруктов (банановый, манго-маракуйя, апельсиновый)
- Бонус: зефир без сахара (повышенное содержание белка, пребиотики)
- Бенто-торты под заморозку
- Сникерс, Зимняя вишня, Клубника/Малина с маскарпоне, Морковно-мандариновый
- Бонусы: Шоко-смородина, Манго-Маракуйя-Кокос
- Непросто Картошка
- Апельсиновая картошка
- Трюфельная картошка
- Бонус: новогодний декор
- Бизнес-бонусы
- Схема прогрева и анонса десертов
- Банк контента от профессионального фотографа
- Курс по работе с площадкой Flowwow
Теги курса
Другие материалы автора 12
АГ Анна Гордеева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.