Закрытый клуб

Вы в одном шаге от входа в мое кулинарное комьюнити! Здесь вы получите не просто базу разнообразных рецептов, а стимул и поддержку, а также же всё, что я собирала годами: техники, логика, упрощения и тот самый «вау вкус» как в ресторане, но дома. В первую очередь, в клубе вас ждёт ежемесячная программа рецептов и техник, которая встраивается в вашу жизнь. Подходит вам, если: вы устали каждый день думать «что приготовить» хочешь готовить вкусно, но без усложнений и редких ингредиентов вам важно понимать логику, а не просто следовать рецепту не хватает комьюнити, где хочется поговорить про еду) нужна поддержка профессионала Каждый месяц вы получаете: 10–12 новых рецептов блюда из-под ножа + разбивка по полуфабрикаты (если вы знакомы с техникой заготовок) аудио-комментарии — объясняю нюансы и логику вкуса мини-видео с техниками и текстурами (без воды, только суть) дополнительные материалы Каждый рецепт — это не просто «что делать», а понятный разбор: почему так работает и как адаптировать под себя. По итогу у вас: всегда есть идеи, что готовить рецепты, которые получаются стабильно ощущение: «я правда умею готовить» Главный результат: Разнообразие в семейном рационе и гордость за свои кулинарные навыки Программа: В этот раз меню разрабатывал и готовил приглашенный шеф Александр Волков-Медведев. Он в профессии уже 26 лет, а последние 10 лет — шеф-повар ресторана русской кухни Ruski. А еще Настя Пронина подготовила рецепты необычных варений) Кундюмы (подробный видео-урок) Постные прародители пельменей, которые готовятся из пельменного теста, но с начинкой из грибов и каши. После лепки запекаются до корочки в духовке, после чего к ним добавляется бульон и они дотушиваются в печи Пожарская котлета Очень круто выглядящее блюдо при минимуме трудозатрат Расстегаи Пирожки с начинкой из рыбы, готовятся из очень крутого теста, которое можно начинять вообще чем угодно Крем-брюле Отличный десерт который готовят во всех ресторанах, но понимая основу его можно на его базе делать супер-торты из любых фруктовых пюре Варенье вишневое с мускатным орехом абрикосовое с абрикосточками крыжовник с фисташками черничное с ванилью Бонусы: салат в стиле Оттоленги с кускусом, красным луком, болгарским перцем и лесной черникой Онлайн-лекция от историка Даши Ермаковой про русскую кухню В конце месяца вы получите сборник рецептов августа в формате pdf, чтобы вы могли сохранить его себе или распечатать. Подписка на 1 месяц. Цена 1890 руб. Скрытая ссылка