Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Закрытый клуб

17 участников
НП Автор рецепта Настя Пронина

Описание

О клубе

Кулинарное сообщество предлагает практический подход к домашней кухне: участники осваивают техники приготовления, логику сочетания продуктов и простые приёмы, позволяющие получить ресторанный вкус без сложных процессов и редких ингредиентов. Каждый рецепт включает детальный разбор принципов работы ингредиентов и вариантов их адаптации под свои вкусы.

Для кого

Материалы рассчитаны на тех, кто:

  • устал ежедневно решать вопрос, что приготовить;
  • хочет готовить блюда ресторанного уровня без редких ингредиентов;
  • стремится понимать логику вкуса, а не просто механически следовать инструкциям;
  • нуждается в кулинарном комьюнити и поддержке профессионалов.

Что внутри

В ежемесячную программу клуба входят:

  • 10–12 новых рецептов блюд из-под ножа с разбивкой на полуфабрикаты для удобства заготовок;
  • аудиокомментарии с объяснением вкусовых нюансов и логики рецептов;
  • обучающие видеоуроки с разбором базовых техник и текстур;
  • дополнительные материалы и итоговый сборник рецептов месяца в формате PDF.

Что даёт участие

Участники формируют стабильный навык готовки, получают проверенную базу идей для меню на каждый день и обеспечивают разнообразие рациона для всей семьи.

Что входит

  • Кундюмы (подробный видео-урок) — Постные прародители пельменей, которые готовятся из пельменного теста, но с начинкой из грибов и каши. После лепки запекаются до корочки в духовке, после чего к ним добавляется бульон и они дотушиваются в печи
  • Пожарская котлета — Очень круто выглядящее блюдо при минимуме трудозатрат
  • Расстегаи — Пирожки с начинкой из рыбы, готовятся из очень крутого теста, которое можно начинять вообще чем угодно
  • Крем-брюле — Отличный десерт который готовят во всех ресторанах, но понимая основу его можно на его базе делать супер-торты из любых фруктовых пюре
  • Варенье:
    • вишневое с мускатным орехом
    • абрикосовое с абрикосточками
    • крыжовник с фисташками
    • черничное с ванилью
  • Бонусы:
    • салат в стиле Оттоленги с кускусом, красным луком, болгарским перцем и лесной черникой
    • Онлайн-лекция про русскую кухню
    • сборник рецептов августа в формате pdf, чтобы вы могли сохранить его себе или распечатать
Складчина создана 12 сентября 2026 г.

Теги

Профессии
Шеф-повар
Навыки
Рецепты

Другие материалы автора 8

НП Настя Пронина Все материалы
Как добирать клетчатку вкусно и без заморочек Как добирать клетчатку вкусно и без заморочек 144 ₽ 990 ₽ −85%Секреты домашнего кулича и вкусного пасхального стола за 20 минут в день Секреты домашнего кулича и вкусного пасхального стола за 20 минут в день 144 ₽ 990 ₽ −85%Первый гид Первый гид 249 ₽ 3 900 ₽ −94%5 ужинов за 20 минут 5 ужинов за 20 минут 546 ₽ 690 ₽ −21%Клуб Прониной Клуб Прониной 140 ₽ 1 890 ₽ −93%Что приготовить, чтобы не готовить Что приготовить, чтобы не готовить 2 000 ₽ 19 990 ₽ −90%Еда с собой для детей и взрослых за 5 минут Еда с собой для детей и взрослых за 5 минут 55 ₽ 990 ₽ −94%Меню на сентябрь Меню на сентябрь 192 ₽ 990 ₽ −81%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

163 ₽ 1 890 ₽