ПП торты

12 участников

О чём курс

Добро пожаловать на масштабный кондитерский курс, который перевернет ваше представление о правильном питании и десертах. Этот проект создан для тех, кто хочет наслаждаться любимыми сладостями без вреда для фигуры и здоровья. В рамках обучения вы получите доступ к колоссальной базе знаний, включающей 250 уникальных рецептов, а также приятные бонусы в виде дополнительных 100 рецептов и полноценного курса «ПП МАКАРОНС». Программа разработана таким образом, чтобы каждый участник — от новичка до опытного кондитера — смог освоить искусство создания диетических тортов, которые по вкусу и текстуре ничем не уступают классическим аналогам.

Формат обучения включает в себя подробные видео-рецепты, письменные инструкции и профессиональные презентации, что позволяет максимально глубоко погрузиться в процесс приготовления. Вы научитесь работать с различными текстурами, сочетать вкусы и создавать сложные многослойные десерты. Курс охватывает все аспекты кондитерского мастерства: от выпечки идеальных коржей и бисквитов до создания изысканных кремов, начинок и глазурей. Вы узнаете секреты приготовления как популярных классических тортов, таких как «Красный бархат», «Наполеон» или «Три шоколада», так и авторских десертов с экзотическими сочетаниями, например, лаванды с голубикой или фисташки с малиной.

Почему стоит выбрать этот курс? Во-первых, это невероятное разнообразие: 50 вариантов кремов, 50 видов коржей, 10 видов кремов для выравнивания, 50 способов украшения, 10 видов глазури и 30 вариантов начинок дают вам безграничный простор для творчества. Вы сможете комбинировать эти элементы, создавая свои собственные уникальные десерты. Во-вторых, все рецепты являются диетическими, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за питанием. В-третьих, курс предлагает комплексный подход: помимо основных уроков, вас ждут бонусы, такие как вебинар по приготовлению «ПП зефира», а также возможность участвовать в конкурсах и выполнять домашние задания для закрепления навыков. По завершении обучения каждый участник получает сертификат, подтверждающий квалификацию. Это отличная возможность не только порадовать себя и близких полезными сладостями, но и превратить свое хобби в профессиональное мастерство, освоив современные техники кондитерского искусства в удобном для вас темпе.

Программа обучения

  1. Малиновый взрыв (тонкие вертикальные коржи с малиновым конфи и кремом)
  2. Торт «Сникерс» (два варианта – 1ый с двумя видами крема и арахисово-карамельной прослойкой и 2ой вариант – это насыщенно шоколадные коржи с карамельной пастой, арахисом, ганашом в сливочном креме БЕЗ СЫРА!)
  3. Воздушный торт с ягодной лавой
  4. Торт «Рафаэлло» (два варианта – 1ый тонкие сочные кокосовые коржи, пропитанные кокосовым заварным кремом и 2ой вариант с кокосовым бисквитом)
  5. Лавандовый торт с соусом из голубики
  6. Фисташковый торт с малиной
  7. Тропический муссовый (основа – мусс из манго, маракуйи и банана, начинка – манговый мусс и бисквитные коржи с конфи из манго)
  8. Торт «Три шоколада»
  9. Торт «Красный бархат» с клубничным соусом
  10. Шоколадный торт с абрикосовой пропиткой + нежным кремом + апельсиновый курд
  11. Карамельный торт (карамельный бисквит, песочные коржи, прослойки из безе в сливочно-карамельном креме БЕЗ сыра + творожный крем)
  12. НАПОЛЕОН на сковороде (самый приближенный вкус)
  13. Фруктовый торт
  14. Торт без муки с малиной и сливочным кремом
  15. Торт «ПАВЛОВА»
  16. Кокосовый муссовый (5 текстур)
  17. Торт «Кофейное безумие» (кофейно-шоколадный бисквит, кофейный крем + шоколадный мусс)
  18. Торт «Клубничная сказка» (классический бисквит с нотками кокоса с клубничным конфи и творожно-сливочным кремом)
  19. Торт «Малиновая опера»
  20. Торт-мусс шоколадный с миндальным пралине на хлопковой подушке
  21. Кокосовый торт с малиновой лавой
  22. Торт из песочных коржей, ягодного соуса и необычного крема.
  • 50 вариантов крема
  • 50 вариантов коржей и бисквитов
  • 10 кремов для выравнивания
  • 50 украшения
  • 10 глазури
  • 30 начинок для торта
Складчина создана 17 июля 2020 г. · описание обновлено 28 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты
485 ₽ 4 090 ₽