Рецепт

Лучшие международные десерты

23 участника

Описание

Изучите технологию приготовления культовых десертов мировой классики под руководством профессиональных шефов. Материал ориентирован на освоение пошаговых рецептур, методов сборки тортов с начинками, а также способов их финального декора и отделки. Материал подходит как для любителей, желающих расширить свои навыки, так и для профессионалов, стремящихся обновить ассортимент своей кондитерской или запустить бизнес по производству тортов на заказ. По завершении обучения вы сможете самостоятельно создавать сложные десерты ресторанного уровня.

Что входит

  • Захер
  • Фрезье
  • Массини
  • Рулеты: сливочный и шоколадный
  • Грушевая шарлотта
  • Черный лес
  • Опера
  • Морковный торт
  • Сара Бернард
  • Красный бархат
Складчина создана 23 января 2021 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

500 ₽ 6 300 ₽