Рецепт

Идеальный меренговый рулет

4,0 33 участника

Описание

О мастер-классе

Вы приготовите десерт — меренговый рулет — по технологии от кондитера, который разбирает все этапы создания блюда от правильного взбивания белков до нюансов оформления готового изделия. В качестве бонуса в программу входит практическое руководство по созданию своими руками глазированных творожных сырков.

Для кого

Материал рассчитан на две категории слушателей:

домашних кулинаров, желающих разнообразить праздничный стол;
начинающих кондитеров, стремящихся пополнить список предлагаемых десертов новым рецептом.

Что внутри

Обучение выстроено в формате пошаговых видеоинструкций. Автор детально демонстрирует подготовку рабочей зоны, процесс создания основы, правильную выпечку меренги в духовке до нужной консистенции, а также технику аккуратного сворачивания десерта в рулет.

Что входит

Как правильно выпекать Меренгу в духовке, чтобы она была нужной консистенции;
Как подготовить рабочую поверхность;
Как свернуть Меренгу в рулет и украсить, чтобы она стала «изюминкой» Вашего стола;
Бонус: Как приготовить глазированные творожные сырки в домашних условиях.

Складчина создана 22 ноября 2019 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Другие рецепты автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы

Пост и Пасха 300 ₽ 1 000 ₽ −70%

Блин - блинчики 80 ₽ 399 ₽ −80%

Сборник корзиночки 7 разных вкусов 140 ₽ 1 000 ₽ −86%

Такая разная пицца 82 ₽ 500 ₽ −84%

Новогодние коробочки 86 ₽ 1 000 ₽ −91%

Новогодняя коробочка 2026 110 ₽ 500 ₽ −78%

Пирожные-Канеле 252 ₽ 600 ₽ −58%

Торт Тропик + Монастырская изба 228 ₽ 500 ₽ −54%

Сборник из 25 капкейков 70 ₽ 500 ₽ −86%

Клуб «Вкусно Doma» (март 2026) 100 ₽ 200 ₽ −50%

Новогодняя коробочка-5 80 ₽ 500 ₽ −84%

Несладкие пироги 80 ₽ 750 ₽ −89%

П Природная 9 марта 2020 г.

Достоинства: приятный вкус

Недостатки: отсутствие пропорций для замены ингредиента, появление жидкости после приготовления

Приготовила к 8 марта. Лично мне вкус понравился, гости вообще не оценили. В рецепте автор использует альбумин и поясняет, что его можно заменить белками, но пропорции замены не указала, пришлось искать информацию самой. После трехчасового стояния на столе снизу рулета образовалась непонятная лужица.

Почему рецепт стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».