Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0

26 участников

О чём курс

Получите готовую подборку десертов для домашнего и профессионального приготовления, от классического «Эстерхази» до муссовых тортов с необычными сочетаниями вкусов. Материалы включают детальные видеоуроки, записи вебинаров и технологические карты в формате PDF, которые помогут отточить технику работы с тестом, кремами и муссами. Вы освоите рецептуры 15 популярных кондитерских изделий, включая торты, пирожные, домашние конфеты и кексы, и научитесь создавать десерты ресторанного уровня на собственной кухне.

Программа обучения

  • Бисквитно-муссовый торт «Фрезетта»
  • Муссовый торт «Шоколадный трюфель»
  • Пирожные «Малина-мак»
  • Торт «Персик-кофе»
  • Торт «Карамельный апельсин»
  • Муссовый торт «Жасмин-бархат»
  • Торт «Эстерхази»
  • Торт «Тирамису»
  • Торт «Персик-тимьян»
  • Печенье «Курабье»
  • Шоколадный фадж
  • Домашние конфеты «Рафаэлло»
  • Йогуртовые маффины с черникой
  • Насыщенный шоколадный кекс
  • Торт «Пища ангела»
Складчина создана 28 апреля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
120 ₽ 1 290 ₽