Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Меренговые торты

31 участник
ЕК Автор рецепта Елена Крохмаль Школа Pastry-school

Описание

Приготовьте десерты ресторанного уровня всего за 40 минут, используя обычный домашний миксер и доступные продукты. Этот материал превращает процесс выпечки в предсказуемую и простую задачу, избавляя от рисков с оседанием меренги или трещинами на коржах. Вы освоите 10 проверенных рецептов — от классических сочетаний до праздничных вариантов — и научитесь готовить стабильную меренгу на живом белке и альбумине. Материалы подходят как для семейных чаепитий, так и для старта кондитерского бизнеса на дому с минимальными затратами на инвентарь.

Что входит

  • Ингредиенты и инструменты: перечень необходимых продуктов и техники.
  • Книга рецептов десертов:
    • Меренговый торт «Малиновая ваниль»
    • Меренговый торт «Пиво – арахис»
    • Меренговый торт «Двойная карамель»
    • Меренговый торт «Орео»
    • Меренговый торт «Черника – лимон»
    • Меренговый торт «Черный лес»
    • Меренговый торт «Рафаэлло»
    • Меренговый торт «Клубничная нежность»
    • Меренговый торт «Тирамису»
    • Меренговый торт «Мандариновый рай"
Складчина создана 4 марта 2026 г.

Теги

Навыки
Работа с меренгой
Проблемы
Неудачные торты

Другие рецепты автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
Торт Персик-тимьян Торт Персик-тимьян 80 ₽ 400 ₽ −80%Десертная колбаса Десертная колбаса 248 ₽ 2 490 ₽ −90%Новогодний праздник на раз-два Новогодний праздник на раз-два 300 ₽ 1 290 ₽ −77%Тортофест 19 Тортофест 19 380 ₽ 580 ₽ −34%Торт Мёд — Лесные ягоды Торт Мёд — Лесные ягоды 490 ₽ Мини-чизкейки Мини-чизкейки 534 ₽ 2 490 ₽ −79%Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей 400 ₽ 4 900 ₽ −92%Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага Муссовый торт с зеркальной глазурью Современная Прага 1 790 ₽ На пороге Рождества На пороге Рождества 80 ₽ 590 ₽ −86%Бисквитные рулеты Бисквитные рулеты 73 ₽ 1 900 ₽ −96%Пирожные Бонжурчики Пирожные Бонжурчики 960 ₽ 1 990 ₽ −52%Новогодняя елочка Новогодняя елочка 282 ₽ 490 ₽ −42%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

262 ₽ 2 990 ₽