Складчина Каталог
Мои курсы

Меренговые торты

31 участник
ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Приготовьте десерты ресторанного уровня всего за 40 минут, используя обычный домашний миксер и доступные продукты. Этот курс превращает процесс выпечки в предсказуемую и простую задачу, избавляя от рисков с оседанием меренги или трещинами на коржах. Вы освоите 10 проверенных рецептов — от классических сочетаний до праздничных вариантов — и научитесь готовить стабильную меренгу на живом белке и альбумине. Материалы подходят как для семейных чаепитий, так и для старта кондитерского бизнеса на дому с минимальными затратами на инвентарь.

Программа обучения

  • Ингредиенты и инструменты: перечень необходимых продуктов и техники.
  • Книга рецептов десертов:
    • Меренговый торт «Малиновая ваниль»
    • Меренговый торт «Пиво – арахис»
    • Меренговый торт «Двойная карамель»
    • Меренговый торт «Орео»
    • Меренговый торт «Черника – лимон»
    • Меренговый торт «Черный лес»
    • Меренговый торт «Рафаэлло»
    • Меренговый торт «Клубничная нежность»
    • Меренговый торт «Тирамису»
    • Меренговый торт «Мандариновый рай"
Складчина создана 4 марта 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки
Работа с меренгой
Проблемы
Торты не получаются

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы
15 быстрых завтраков 15 быстрых завтраков 80 ₽ 150 ₽ −47%Муссовый торт Яблочный спас Муссовый торт Яблочный спас 200 ₽ 390 ₽ −49%Нарезное пирожное Экзотик Нарезное пирожное Экзотик 632 ₽ 1 690 ₽ −63%Торт Брауни на темном пиве Торт Брауни на темном пиве 96 ₽ 990 ₽ −90%Мини-шеф Мини-шеф 370 ₽ 1 990 ₽ −81%Кондитерский онлайн интенсив Кондитерский онлайн интенсив 526 ₽ 990 ₽ −47%Печенье Кукис Печенье Кукис 639 ₽ 3 900 ₽ −84%Торт Яблочный пунш Торт Яблочный пунш 110 ₽ 390 ₽ −72%Cake to-go Cake to-go 780 ₽ 1 990 ₽ −61%Муссовый торт с зеркальной глазурью Carrot mind Муссовый торт с зеркальной глазурью Carrot mind 882 ₽ 1 790 ₽ −51%Самые вкусные наполеоны Самые вкусные наполеоны 380 ₽ 1 990 ₽ −81%Пасхальные куличи с начинкой Пасхальные куличи с начинкой 380 ₽ 2 490 ₽ −85%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Кулинарный журнал Cake Masters Предзаказ
6 144 ₽ 10 055 ₽ −39%

Кулинарный журнал Cake Masters

Cake Masters
Сладкие подарки Предзаказ
653 ₽ 6 800 ₽ −90%
Оплатили 13

Сладкие подарки

Novikov School
Бриошь с различными начинками Серия · 2 выпуска
294 ₽ 1 250 ₽ −76%
Оплатили 13

Бриошь с различными начинками

Мария Селянина
Ягодный пирог на закваске с кремом Можно купить
208 ₽ 500 ₽ −58%
Оплатили 11

Ягодный пирог на закваске с кремом

Xleb.tartin
Мороженое Дубайский шоколад Можно купить
88 ₽ 599 ₽ −85%
Оплатили 29

Мороженое Дубайский шоколад

Вера Никандрова
Торт Птичье молоко Можно купить
84 ₽ 1 150 ₽ −93%
5.0
Оплатили 53

Торт Птичье молоко

Анна Ульянова
К
Можно купить
122 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 40

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Февраль

Пракукинг
262 ₽ 2 990 ₽