Торт Марибель
О чём курс
Оригинальный десерт с профитролями, сочетающий яркое ягодное кремю и легкий шоколадный мусс. Этот торт объединяет в себе текстуру заварного теста, нежную муссовую основу и выразительный вкус красных ягод.
В процессе обучения вы освоите приготовление бисквитной основы, работу с заварным тестом, создание нескольких видов муссов и финальную сборку изделия с декорированием шоколадным ганашем. Материал подходит как для домашних кондитеров, желающих удивить близких необычным разрезом, так и для профессионалов, ищущих авторские рецептуры.
Программа обучения
- Приготовление бисквита для основы торта
- Работа с заварным тестом и выпечка профитролей
- Создание ягодного кремю
- Приготовление ванильного и шоколадного муссов
- Сборка торта
- Приготовление шоколадного ганаша
- Декорирование торта
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЕК Елена Крохмаль Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».