Скачать курс «Бабки» — Елена Крохмаль | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Бабки

5,0/5 ·
Создан: 25 ноября 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления 10 видов сдобных дрожжевых бабок с разнообразными начинками от шоколада до творога. Материал включает подробную книгу рецептов, перечень необходимых инструментов и список ингредиентов с точными дозировками. В процессе обучения вы разберете все этапы работы с дрожжевым тестом: от правильного замеса и формирования изделий до профессиональной расстойки и выпекания.

Автор
Елена Крохмаль Pastry-school
Профессии
Пекарь

Другие материалы автора

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти
80 ₽ 500 ₽ −84%

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

Елена Крохмаль
Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика Предзаказ
628 ₽ 4 900 ₽ −87%

Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика

Елена Крохмаль
5,0 · 1 отзыв
M
Mr-Grey
5 апреля 2026 г.
Достоинства

подходит для новичков, экономия времени при наличии планетарного миксера

Недостатки

Критика отменяется. Причина — отсутствие причин

Комментарий

Очень хороший курс, особенно для новичков. Если у вас есть планетарный миксер, то суммарной работы именно над изделием — минут 10. Остальное время занимает просто расстойка и выпечка.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Д
80 ₽ 490 ₽ −84%

Домашние полуфабрикаты: готовим впрок на неделю

Дарья Черненко
Правильные завтраки из яиц
130 ₽ 900 ₽ −86%

Правильные завтраки из яиц

Pracooking
Постное зелёное меню
156 ₽ 2 250 ₽ −93%

Постное зелёное меню

Novikov School
Меню-конструктор
80 ₽ 290 ₽ −72%

Меню-конструктор

eatclean_menu
Система Купер: Утро будет добрым
300 ₽ 1 387 ₽ −78%

Система Купер: Утро будет добрым

Алиса Купер
Давай по-быстрому. Самый ленивый сборник рецептов
60 ₽ 890 ₽ −93%

Давай по-быстрому. Самый ленивый сборник рецептов

Диана Ирова