Рецепт

Кулинарный клуб. Февраль 2025

10 участников

Описание

Сократите время нахождения на кухне до 30 минут, освоив техники быстрой обработки морепродуктов и рыбы. В февральском выпуске упор сделан на блюда из даров моря: от греческой кухни до бразильского рыбного рагу. Помимо пошаговых рецептов, в материал включены разборы основ нутрициологии, принципов хранения продуктов и подходы к организации кухонного пространства.

Что входит

  • Фаршированный кальмар в греческом стиле
  • Карпаччо из креветок
  • Гребешки в сливочно-лимонном соусе с перловкой
  • Мокека (бразильское рагу с рыбой и креветками)
  • Зеленые блины со шпинатом, острыми креветками и творожным сыром
  • Запеченная скумбрия с овощами
  • Салат с собственноручно маринованной скумбрией
  • Мидии в томатном соусе с кускусом
Складчина создана 22 февраля 2025 г.

Теги

Профессии

Другие рецепты автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы
398 ₽ 1 990 ₽