Новогодний сборник Ход конем

3 участника

О чём курс

Готовое меню для организации новогоднего стола, объединяющее ресторанную подачу блюд и профессиональный подход к планированию банкета. Сборник содержит пошаговые инструкции по приготовлению холодца, салатов и закусок, а также комплексное решение для горячего блюда. Материалы ориентированы как на домашних хозяек, так и на фуд-мастеров, развивающих свой бизнес. В комплекте предоставляются технологические карты с точными граммовками и готовый фотоконтент для оформления предложений в социальных сетях.

Программа обучения

  • Холодцы и заливные (4 вида: говяжий язык, свиная рулька, сердечки, рыба)
  • Салаты в ресторанной подаче (4 вида: азиатский, мужской каприз, гранатовый браслет с битым стеклом, с копченым сулугуни)
  • Закуски (4 вида: с хамоном, курицей, мидиями, гребешками)
  • Горячее блюдо: перепела с картофелем и теплым салатом
  • Технологические карты и видеоуроки по каждому блюду
  • Фотоматериалы для соцсетей
Складчина создана 15 декабря 2025 г. · описание обновлено 18 июля 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 313 ₽ 2 900 ₽