Французская пекарня

Name: Французская пекарня
Price: 432 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 28 участников

О чём курс

Освойте искусство выпечки аутентичного французского хлеба на закваске в домашних условиях. Программа фокусируется на работе с пшеничными и гречневыми заквасками, технике ведения теста и создании различных видов выпечки — от классического деревенского кампаня до изысканного хлеба на сидре с яблоками. Вы разберетесь в нюансах работы с мукой разного типа, изучите методы внесения добавок, таких как сухофрукты и орехи, а также научитесь собирать полноценные французские блюда на базе собственного хлеба, включая тартины и крок-сэндвичи.

Программа обучения

Выведение пшеничной 100% закваски
- Подготовка закваски к выпечке
- Диагностика состояния закваски
Мультизлаковый хлеб (Pain aux céréales)
Деревенский хлеб (Pain de campagne)
Хлеб на сидре с яблоками (Pain au cidre et aux pommes)
Корона Бретани (Couronne bretonne)
Хлеб с сухофруктами и орехами (Pain-noisette aux raisins)
Тартин «Рататуй»
Крок-пуле

Складчина создана 2 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕС Екатерина Сваровская Все материалы

Хлеб да квас 458 ₽ 5 000 ₽ −91%

Королевская галета 720 ₽ 6 000 ₽ −88%

Меренга, безе и компания 198 ₽ 1 500 ₽ −87%

Блистательные блинчики 166 ₽ 1 500 ₽ −89%

Ржано-пшеничное тесто и пироги с разнообразными начинками 92 ₽ 1 000 ₽ −91%

Вытяжное тесто: штрудель 110 ₽ 1 000 ₽ −89%

Влажное тесто: фокачча 194 ₽ 1 500 ₽ −87%

Итальянское лето 536 ₽ 2 500 ₽ −79%

Любимые лепешки 148 ₽ 2 000 ₽ −93%

Пеки-Плети: симиты и разнообразные халы 246 ₽ 2 000 ₽ −88%

Незабываемые наполеоны 132 ₽ 2 000 ₽ −93%

Лучшие азиатские блюда из лапши 108 ₽ 1 500 ₽ −93%

М Манивец 26 июля 2024 г.

Достоинства: Прекрасный курс! Большое внимание уделяется тонкостям выведения, ведения и применения закваски, а также даны превосходные рецептуры пшеничного заквасочного хлеба.

Почему полный курс стоит всего 432 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».