Много птицы

Name: Много птицы
Price: 510 RUB
Availability: InStock

19 участников

О чём курс

Превратите привычную курицу, утку или индейку из скучного повседневного продукта в ресторанный шедевр. Курс охватывает работу с разными видами птицы и субпродуктов: от выбора правильного мяса до создания авторских соусов и сложных гарниров. Вы освоите техники приготовления цельной птицы, сочного филе и фарша, чтобы блюда получались нежными и насыщенными по вкусу.

Программа обучения

1. Птица целиком
- 1.1. Курица по-домашнему на тортилье с овощным салатом и соусом на основе йогурта и кумина
- 1.2. Запеченный гусь с гарниром из тушеной квашеной капусты с белыми грибами
- 1.3. Перепела, фаршированные трюфельным муссом, с соусом из ежевики
1. Приготовление грудки
- 2.1. Шницель из куриной грудки с соусом тартар с солеными груздями и гарниром из мятого картофеля
- 2.2. Утиная грудка с ягодным соусом и карамелизированными яблоками
- 2.3. Стейк из индейки с соусом тыква-облепиха и картофелем черри
1. Горячие блюда
- 3.1. Куриные ножки в медово-горчичном маринаде с картофельными дольками
- 3.2. Индейка, тушеная с овощами и пряным булгуром
- 3.3. Курица Пири-пири по-португальски в остром маринаде с лимонным кускусом
- 3.4. Острые крылья в хрустящей панировке с мисо-соусом
1. Котлеты, зразы и тефтели
- 4.1. Котлета по-киевски с нежным картофельным пюре
- 4.2. Зразы из индейки, фаршированные грибами и сыром, с гарниром из чечевицы
- 4.3. Тефтели из курицы в сливочном соусе

Складчина создана 20 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

HC Home Chef Все материалы

Хиты ресторанов 658 ₽ 4 990 ₽ −87%

Новогодний фурор 186 ₽ 3 490 ₽ −95%

Кухни мира 516 ₽ 5 000 ₽ −90%

Итальянская кухня 160 ₽ 5 150 ₽ −97%

Суши и роллы 94 ₽ 2 490 ₽ −96%

Кулинарный Клуб Домашний шеф-повар 1 000 ₽

Грузинская кухня. Домашняя выпечка. Сервировка стола. Праздничный стол. Фуд-фото для начинающих 80 ₽ 990 ₽ −92%

Эффективная кулинария 800 ₽ 22 990 ₽ −97%

Кухни мира 2.0 639 ₽ 5 000 ₽ −87%

Вегетарианский курс 194 ₽ 2 490 ₽ −92%Ф Фитнес-курс 638 ₽ 5 990 ₽ −89%

Большой курс по домашнему хлебу 2 135 ₽ 15 990 ₽ −87%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 510 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».