Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

100 рецептов азиатской кухни

18 участников
Школа Первый Цифровой

Описание

100 популярных блюд Азии адаптированы в сборнике для домашней кухни. Он содержит пошаговые инструкции по приготовлению, расчет времени, объемы выхода готового блюда и рекомендации по хранению.

Внутри разобраны базовые техники работы с воком, методы приготовления аутентичных соусов, маринадов и заготовок. Рецепты разбиты по категориям: от быстрых закусок и салатов до сложных супов, карри, лапши и десертов. Информация представлена в форматах PDF, TXT и MD с продуманной навигацией для поиска по разделам.

Что входит

  • Закуски и уличная еда: спринг-роллы, сатай, караагэ.
  • Салаты и холодные блюда: сом там, битые огурцы, ларб.
  • Супы и бульоны: том ям, том кха, фо, рамен.
  • Лапша и пельмени: пад тай, дан-дан, якисоба, цзяоцзы.
  • Рис и крупы: наси горенг, бирьяни, хайнаньский рис.
  • Вок и жарка: терияки, кунг-пао, баклажаны.
  • Карри и тушёные блюда: дал, тикка масала, тайские карри, ренданг, адобо.
  • Рыба и морепродукты: рыба на пару, мисо-глазурь, темпура.
  • Соусы, маринады и заготовки: терияки, арахисовый соус, сладкий чили, кимчи.
  • Десерты и напитки: манго-стики-райс, моти, кунжутные шарики, масала-чай, кофе по-вьетнамски.
Складчина создана 23 декабря 2025 г.

Теги

Профессии
Кулинар
Навыки
Азиатская кухня
Инструменты
Вок

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов брунейской кухни 100 рецептов брунейской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов английской кухни 100 рецептов английской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов ассирийской кухни 100 рецептов ассирийской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов татарской кухни 100 рецептов татарской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов армянской кухни 100 рецептов армянской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов валлийской кухни 100 рецептов валлийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов дагестанской кухни 100 рецептов дагестанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов мордовской кухни 100 рецептов мордовской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов чеченской кухни 100 рецептов чеченской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов маорийской кухни 100 рецептов маорийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов океанической кухни 100 рецептов океанической кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов баварской кухни 100 рецептов баварской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 300 ₽