Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов азиатской кухни

18 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Сборник адаптирует 100 популярных блюд Азии для домашней кухни. Материалы включают подробные инструкции по приготовлению, расчет времени, объемы выхода готового блюда и рекомендации по хранению.

Внутри разобраны базовые техники работы с воком, методы приготовления аутентичных соусов, маринадов и заготовок. Рецепты разбиты по категориям: от быстрых закусок и салатов до сложных супов, карри, лапши и десертов. Информация представлена в форматах PDF, TXT и MD с продуманной навигацией для поиска по разделам.

Программа обучения

  • Закуски и уличная еда: спринг-роллы, сатай, караагэ.
  • Салаты и холодные блюда: сом там, битые огурцы, ларб.
  • Супы и бульоны: том ям, том кха, фо, рамен.
  • Лапша и пельмени: пад тай, дан-дан, якисоба, цзяоцзы.
  • Рис и крупы: наси горенг, бирьяни, хайнаньский рис.
  • Вок и жарка: терияки, кунг-пао, баклажаны.
  • Карри и тушёные блюда: дал, тикка масала, тайские карри, ренданг, адобо.
  • Рыба и морепродукты: рыба на пару, мисо-глазурь, темпура.
  • Соусы, маринады и заготовки: терияки, арахисовый соус, сладкий чили, кимчи.
  • Десерты и напитки: манго-стики-райс, моти, кунжутные шарики, масала-чай, кофе по-вьетнамски.
Складчина создана 23 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Навыки
Азиатская кухня
Инструменты
ВокНож
Проблемы
Сложные техники

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов балканской кухни 100 рецептов балканской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов английской кухни 100 рецептов английской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов аргентинской кухни 100 рецептов аргентинской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов индийской кухни 100 рецептов индийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов корейской кухни 100 рецептов корейской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов бурятской кухни 100 рецептов бурятской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов турецкой кухни 100 рецептов турецкой кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов акадийской кухни 100 рецептов акадийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов якутской кухни 100 рецептов якутской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов испанской кухни 100 рецептов испанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов албанской кухни 100 рецептов албанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов австрийской кухни 100 рецептов австрийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Домашние буженина, котлеты, тефтели и другие изделия из мяса Можно купить
80 ₽ 430 ₽ −81%
Оплатили 43

Домашние буженина, котлеты, тефтели и другие изделия из мяса

Олеся Краснова
100 рецептов аварской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов аварской кухни

Первый Цифровой
40 рецептов чатни, мостарда и соусы: вкусная алхимия Можно купить
258 ₽ 3 605 ₽ −93%
Оплатили 37

40 рецептов чатни, мостарда и соусы: вкусная алхимия

Светлана Маслова
80 ₽ 300 ₽