Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов армянской кухни

13 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Освойте приготовление аутентичных блюд Армении с помощью систематизированного сборника из 100 рецептов. Материал представлен в форматах PDF с кликабельной навигацией, TXT и MD для быстрого поиска и создания персональных подборок.

В сборник вошли:

  • Базовые рецепты: от выпечки лаваша и матнакаша до овощных заготовок и соусов.
  • Супы и горячие блюда: спас, харисса, кололак, кашлама.
  • Традиционные мясные блюда: различные вариации хороваца, долма, люля-кебаб, тжвжик.
  • Выпечка и десерты: жингялов хац, гата, пахлава, гапама, сладкий суджух.
  • Напитки: тан, айран, кофе по-восточному.

Материал подойдет всем, кто хочет разнообразить домашний рацион классикой армянской кухни с понятными пошаговыми инструкциями.

Программа обучения

  • Основы и заготовки: лаваш, матнакаш, пасты, соусы, маринованный лук, овощные заготовки
  • Супы и горячее: спас на мацуне, харисса, кололак, кашлама, супы из фасоли и чечевицы
  • Закуски и салаты: эч, рулетики из баклажанов с орехами, соусы на основе мацуна, лаваш-чипсы
  • Мясо и основные блюда: варианты хороваца, долма (толма), люля-кебаб, тжвжик
  • Выпечка: ламаджо, жингялов хац, борек, бораки, манты, пироги в лаваше
  • Десерты: гапама, гата, назук, пахлава, халва, сладкий суджух
  • Напитки: тан, айран, чай, кофе в джезве
Складчина создана 19 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Кулинар
Инструменты
КазанНожСковорода
Проблемы
Сложные техники

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов бразильской кухни 100 рецептов бразильской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов балийской кухни 100 рецептов балийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов белорусской кухни 100 рецептов белорусской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов якутской кухни 100 рецептов якутской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов грузинской кухни 100 рецептов грузинской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов астурийской кухни 100 рецептов астурийской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов японской кухни 100 рецептов японской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов акадийской кухни 100 рецептов акадийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов адыгейской кухни 100 рецептов адыгейской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов австралийской кухни 100 рецептов австралийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов мордовской кухни 100 рецептов мордовской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов каджунской кухни 100 рецептов каджунской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Полезный новогодний стол Предзаказ
436 ₽ 4 000 ₽ −89%
Оплатили 10

Полезный новогодний стол

УОМ
Сборник закусочных орешков Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
Оплатили 49

Сборник закусочных орешков

Светлана Шубина
Закваска, панеттоне, пандоро и коломба Можно купить
784 ₽ 4 950 ₽ −84%
Оплатили 15

Закваска, панеттоне, пандоро и коломба

Мария Селянина
День большой заготовки. Фирменные сырники Можно купить
108 ₽ 1 990 ₽ −95%
Оплатили 54

День большой заготовки. Фирменные сырники

Дарья Черненко
Пате ан крут Можно купить
512 ₽ 950 ₽ −46%
Оплатили 6

Пате ан крут

Игорь Шугаев
Праздничное меню на 2-4-6-8 человек Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 44

Праздничное меню на 2-4-6-8 человек

Пуговка
80 ₽ 300 ₽