Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

100 рецептов уйгурской кухни

8 участников
Школа Первый Цифровой

Описание

«Первый Цифровой» собрал 100 рецептов уйгурской кухни с ингредиентами, пропорциями и последовательностью приготовления. В сборнике есть закуски, супы, лагман, манты, блюда из риса, мяса и овощей, выпечка, соусы, десерты и напитки.

Как устроены рецепты

Материал разделён на десять тематических частей. Для каждого блюда указаны тип, выход, время приготовления, ингредиенты, шаги, условия хранения и заметка. Среди примеров — шурпа с бараниной, лагман с говядиной, манты, уйгурский поло, кавап, самса и чай с кардамоном и корицей.

Продукты и вкус

Основу многих рецептов составляют мясо или курица, рис, мука, овощи, чеснок, лук и специи. Необычные ингредиенты можно заменять доступными аналогами; острота умеренная и регулируется добавлением чили или лазджана.

Форматы

Сборник доступен в PDF, TXT и MD. В PDF есть кликабельное содержание и переход к нему из каждого рецепта; TXT подходит для заметок и печати, а MD можно открыть в редакторе Markdown.

Что входит

  • Закуски и салаты
  • Супы и бульоны
  • Лагман и лапша
  • Манты и блюда на пару
  • Плов и блюда из риса
  • Мясо и шашлыки
  • Овощи и бобовые
  • Выпечка и хлеб
  • Соусы, приправы и заготовки
  • Десерты и напитки
Складчина создана 15 января 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Кулинар

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов греческой кухни 100 рецептов греческой кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов русской кухни 100 рецептов русской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов австралийской кухни 100 рецептов австралийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов домашних сыров 100 рецептов домашних сыров 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов гавайской кухни 100 рецептов гавайской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов зимбабвийской кухни 100 рецептов зимбабвийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 лучших салатов на Новый год 100 лучших салатов на Новый год 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов гаитянской кухни 100 рецептов гаитянской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов арабской кухни 100 рецептов арабской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов якутской кухни 100 рецептов якутской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов венгерской кухни 100 рецептов венгерской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов азиатской кухни 100 рецептов азиатской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 300 ₽