Складчина Каталог
Мои курсы

100 рецептов домашних сыров

12 участников
Школа Первый Цифровой

О чём курс

Приготовление сыра в домашних условиях может быть простым и понятным процессом благодаря систематизированному сборнику рецептур. Материал охватывает широкий спектр технологий: от свежих и мягких сортов до твердых, рассольных и сыров с плесенью.

В сборник включены инструкции по работе с коровьим, козьим и овечьим молоком, учитывающие как легкие, так и жирные варианты продукта. Каждый рецепт структурирован по единому принципу: перечень ингредиентов, пошаговое руководство и правила хранения. Файлы представлены в форматах PDF, TXT и Markdown, что позволяет использовать их на любых устройствах и адаптировать под личные нужды.

Программа обучения

  • Категории рецептов:
    • Свежие сыры
    • Мягкие сыры
    • Полутвердые сыры
    • Твердые сыры
    • Рассольные и вытяжные сыры
    • Сыры с плесенью
  • Виды молока:
    • Коровье
    • Козье
    • Овечье
Складчина создана 13 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
СыроделДомашний технолог
Навыки
Работа с заквасками
Инструменты
ТермометрСырная формаПресс
Проблемы
Горький сырРезиновая текстура

Другие материалы школы 12

ПЦ Первый Цифровой Все материалы
100 рецептов сенегальской кухни 100 рецептов сенегальской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов каракалпакской кухни 100 рецептов каракалпакской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов филиппинской кухни 100 рецептов филиппинской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов индийской кухни 100 рецептов индийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов португальской кухни 100 рецептов португальской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов албанской кухни 100 рецептов албанской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов андалусской кухни 100 рецептов андалусской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов ачехской кухни 100 рецептов ачехской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов астурийской кухни 100 рецептов астурийской кухни 40 ₽ 300 ₽ −87%100 рецептов балийской кухни 100 рецептов балийской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов белорусской кухни 100 рецептов белорусской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%100 рецептов английской кухни 100 рецептов английской кухни 80 ₽ 300 ₽ −73%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Морское меню к празднику 2 Можно купить
506 ₽ 2 990 ₽ −83%
Оплатили 16

Морское меню к празднику 2

Ольга Деффи
Закусочные торты и не только-3 Можно купить
248 ₽ 899 ₽ −72%
Оплатили 13

Закусочные торты и не только-3

Олеся Шубина
Ферментированные грибы эноки Можно купить
120 ₽ 1 590 ₽ −92%
Оплатили 43

Ферментированные грибы эноки

Мария Сочилкина
Итальянский сборник Pasta Fresca Предзаказ
253 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 5

Итальянский сборник Pasta Fresca

Полина Кошелева
Кулинарный класс по приготовлению зерновых Можно купить
224 ₽ 1 110 ₽ −80%
Оплатили 16

Кулинарный класс по приготовлению зерновых

Ольга Угрюмова
20 ПП-десертов Можно купить
198 ₽ 3 500 ₽ −94%
Оплатили 21

20 ПП-десертов

Яна Кабаева
Новогоднее меню 2025 Можно купить
416 ₽ 2 025 ₽ −79%
Оплатили 13

Новогоднее меню 2025

Ольга Богатова
И
Можно купить
100 ₽ 974 ₽ −90%
Оплатили 7

И ежу понятный HACCP (ISO 22000 + пищевая безопасность)

Наталия Скачкова
80 ₽ 300 ₽