О чём курс

Превратите сезон заготовок в удовольствие с помощью 45 простых и быстрых рецептов, которые не требуют многочасового пребывания на кухне. Этот сборник содержит пошаговые инструкции по созданию консервации, соусов, варенья и уникальных замороженных заготовок для супов, вторых блюд и напитков. Материал будет полезен как начинающим, так и опытным кулинарам, желающим пополнить запас домашних запасов на зиму оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Программа обучения

  • Стерилизация банок
  • Овощная консервация:
    • Традиционные огурцы
    • Помидоры (классические, резаные с луком, с перцем по-корейски)
    • Огуречный релиш и огурцы в томатном соусе
    • Лечо и салаты из кабачков
    • Салат в стиле "сальса"
  • Соусы и аджики:
    • Аджика (с яблоками, с орехами, свекольная, острая)
    • Кабачковая и баклажановая икра
    • Салат с баклажанами и фасолью
    • Айвар по-сербски
    • Соус "Суго", домашний кетчуп, укропный соус
    • Ткемали, сацебели, ягодный соус для стейков
  • Сладости и напитки:
    • Варенье (тыква, черешня)
    • Яблочное повидло
    • Лимонно-имбирный джем
    • Вышневая наливка
    • Лимончелло
  • Замороженные заготовки:
    • Основы для супов (борщ, минестроне, окрошка, суповой набор)
    • Вкусная зелень
    • Десерты и лед (вишневый сорбет, клубничный лед, авокадовое мороженое)
    • Заготовки на случай простуды и витаминный чай
    • Овощные рагу и томатные приправы
Складчина создана 3 августа 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

132 ₽ 837 ₽