Карельский заварной хлеб

30 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления традиционного карельского заварного хлеба, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. В процессе обучения разбираются особенности работы с заваркой, которые делают мякиш хлеба эластичным и долго не черствеющим.

Программа обучения

  • Технология приготовления заварного теста
  • Работа с закваской для карельского хлеба
  • Формовка и выпечка изделий
Складчина создана 27 декабря 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
80 ₽ 500 ₽