Три орешка для Золушки

11 участников

О чём курс

Приготовьте порционные десерты в форме орешков с тремя видами начинок для детских праздников или тематических мероприятий. В основе рецептуры лежат сочетания вкусов популярных конфет, адаптированные для домашнего или мелкосерийного производства. Вы узнаете пропорции и технологию приготовления основы, а также освоите три типа начинок: Рафаэлло, Ферреро и Карамельный пикан. Программа ориентирована на создание эстетичных и сбалансированных по сладости десертов.

Программа обучения

  • Приготовление теста для орешков
  • Особенности окрашивания основы
  • Технология создания начинки Рафаэлло
  • Технология создания начинки Ферреро
  • Технология создания начинки Карамельный пикан
  • Сборка и финальное оформление десерта
Складчина создана 18 января 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты
Проблемы

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
208 ₽ 500 ₽