Шоколадный курс: домашний веган шоколад

55 участников

О чём курс

Освойте технологию создания полезных десертов на основе органического кокосового сахара и какао-бобов без использования рафинированного сахара, консервантов и трансжиров. Материал ориентирован на тех, кто хочет заменить покупные сладости на натуральный домашний продукт, подходящий даже для питания детей.

В курсе разбираются:

  • Технические нюансы темперирования и работы с ингредиентами.
  • Методы приготовления веганского шоколада и специальных рецептур на кэробе для малышей.
  • Минимальный набор инструментов: металлическая миска, термометр, кухонные весы и кофемолка.

Итогом обучения станет навык самостоятельного производства элитного домашнего шоколада, который сохраняет витаминный комплекс какао и не провоцирует резких скачков сахара в крови.

Программа обучения

Точной программы нет. Примерный план включает:

  • Вводная информация об ингредиентах и инструментах (текстовый формат).
  • Технология приготовления шоколада в домашних условиях.
  • Рецептуры веганского шоколада на кокосовом сахаре.
  • Специальный рецепт шоколада на кэробе для детей.
  • Практические видео-уроки по процессам создания.
Складчина создана 23 марта 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ИЗ Ирина Зубкова Все материалы
220 ₽ 4 900 ₽