Складчина Каталог
Мои курсы

Как приготовить домашний уксус?

20 участников
Школа Fermenterra

О чём курс

Получите пошаговое руководство по созданию домашнего уксуса, изложенное в наглядных схемах. Мини-курс продолжительностью в один час объясняет физико-химические процессы ферментации простыми словами, без сложной терминологии. Вы узнаете, как подбирать сырье, рассчитывать пропорции сахара и воды для получения нужной концентрации кислоты, а также какие условия необходимы на этапах брожения и созревания для стабильного результата.

Программа обучения

  • Часть 1. Подготовка и брожение
  • Часть 2. Получение уксусной кислоты
  • Часть 3. Хранение и вызревание уксусов
Складчина создана 3 октября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
ФерментологДомашний кулинар
Инструменты
ТермометрФерментационная банка
Проблемы
Непонятная технология

Другие материалы школы 10

F Fermenterra Все материалы
Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики 80 ₽ 420 ₽ −81%Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори 80 ₽ 300 ₽ −73%Ферментированные овощи Ферментированные овощи 88 ₽ 1 150 ₽ −92%Чайный гриб с нуля Чайный гриб с нуля 80 ₽ 350 ₽ −77%Имбирный жук. Имбирный эль Имбирный жук. Имбирный эль 80 ₽ 390 ₽ −79%Пробиотические напитки Пробиотические напитки 80 ₽ 420 ₽ −81%Уксус из алоэ вера Уксус из алоэ вера 110 ₽ 300 ₽ −63%Двойная ферментация, домашние газировки Двойная ферментация, домашние газировки 80 ₽ 460 ₽ −83%Имбирный уксус Имбирный уксус 80 ₽ 320 ₽ −75%Ферментируем свеклу. Кладовая витаминов Ферментируем свеклу. Кладовая витаминов 80 ₽ 420 ₽ −81%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

ШадЛав Торты Можно купить
286 ₽ 5 000 ₽ −94%
2.8
Оплатили 42

ШадЛав Торты

una_tort_na_zakaz
Обеды с Катей Можно купить
180 ₽ 3 924 ₽ −95%
Оплатили 35

Обеды с Катей

Катя
Мясные паштеты в автоклаве Можно купить
92 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 38

Мясные паштеты в автоклаве

Xleb.tartin
Рационы на один и три дня Можно купить
400 ₽ 1 690 ₽ −76%
Оплатили 7

Рационы на один и три дня

Олег Чернов
Большая сборка записей лекций Предзаказ
1 598 ₽ 5 000 ₽ −68%
Оплатили 4

Большая сборка записей лекций

Юлия Леликова
Хлеб подовый три муки Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 4

Хлеб подовый три муки

Xleb.tartin
Пельмень-пати Можно купить
224 ₽ 1 000 ₽ −78%
Оплатили 15

Пельмень-пати

Ольга Деффи
170 ₽ 980 ₽