О чём курс

Освойте технологию приготовления домашних овощных пробиотических напитков, которые по вкусу превосходят традиционные аналоги. Автор предлагает альтернативу привычному капустному квасу, устраняя неприятные органолептические свойства и предлагая варианты от легких освежающих напитков для новичков до насыщенных выдержанных составов. Материал структурирован как пошаговое руководство с рецептами традиционных напитков разных стран и авторскими разработками.

Программа обучения

  • Основы пробиотиков и их роль для организма
  • Технологии приготовления овощных пробиотических напитков
  • Рецепты напитков «лайт» версии для начинающих
  • Рецепты насыщенных пробиотических напитков
  • Аналоги выдержанных вин на овощной основе
  • Обзор традиционных зарубежных напитков (аналоги Салгам сую, Канджи и др.)
  • Всего в книге представлено 13 рецептов
Складчина создана 19 июля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АF Анна Fermenterra Все материалы
80 ₽ 420 ₽