Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Ромовая баба

26 участников
ЕС Автор рецепта Екатерина Сваровская

Описание

Изучите тонкости приготовления легендарного десерта — от ностальгической советской классики с помадкой до изысканных французских вариаций. Материал фокусируется на технологических различиях между рецептурами, выборе ингредиентов и способах качественной пропитки изделий. Вы научитесь работать с разными видами сиропов и кремов, чтобы создавать сочные и сбалансированные десерты в домашних условиях.

Что входит

  • Советская ромовая баба: классический рецепт с изюмом, ромовой пропиткой и помадкой
  • Советская ромовая баба с элементами французской школы: дополнение лимонным кремом и шантильи
  • Французская ромовая баба с пропиткой в сиропе «Мохито»
  • Французская ромовая баба с ягодным кремом
  • Разбор ингредиентов и технологий приготовления
Складчина создана 4 апреля 2025 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Пекарь
Навыки
Дрожжевая выпечка
Проблемы
Скучная выпечка

Другие рецепты автора 12

ЕС Екатерина Сваровская Все материалы
Oh my rice Oh my rice 218 ₽ 2 500 ₽ −91%Хлеб Хоккайдо Хлеб Хоккайдо 94 ₽ 1 000 ₽ −91%Бараночное дело Бараночное дело 116 ₽ 2 000 ₽ −94%Кулебяка пятислойная Кулебяка пятислойная 290 ₽ 1 500 ₽ −81%Незабываемые наполеоны Незабываемые наполеоны 132 ₽ 2 000 ₽ −93%Маленькая Италия Маленькая Италия 182 ₽ 1 500 ₽ −88%Итальянское лето Итальянское лето 536 ₽ 2 500 ₽ −79%Творожные тортейшества Творожные тортейшества 714 ₽ 2 000 ₽ −64%Р Рождественское печенье 112 ₽ 1 000 ₽ −89%Т Тостовый хлеб и сэндвичи 130 ₽ 1 000 ₽ −87%Зефиромания Зефиромания 610 ₽ 2 500 ₽ −76%К Китайские пельмени 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

224 ₽ 2 000 ₽