ПП-торты Bento Cake

Name: ПП-торты Bento Cake
Price: 580 RUB
Availability: InStock

14 участников

КП Автор Ксана Печникова Школа Ksana School

О чём курс

Оптимизируйте кондитерское производство с помощью бенто-тортов, адаптированных для безопасной заморозки без сахара. Технологии приготовления бисквитов и ягодных начинок позволяют минимизировать кристаллизацию при хранении, сохраняя текстуру, максимально близкую к классическим десертам.

В курсе разбираются рецептуры, подходящие как для мини-форматов, так и для тортов весом до 1 кг. Вы научитесь готовить десерты, которые можно хранить в замороженном виде и декорировать по запросу «день в день», что кратно повышает производительность и доходность бизнеса.

Программа обучения

Бенто-торт "Баноффи": миндальный бисквит, взбитая ПП-карамель, карамелизированные бананы, сливочный крем.
Бенто-торт "Вишня-кокос": миндальный бисквит, вишневый компоте, кокосовый крем.
Бенто-торт "Сникерс": шоколадный бисквит, взбитая ПП-карамель, дробленый арахис, арахисовый крем.
Бенто-торт "Фисташка с малиной": миндальный бисквит, малиновый конфи, фисташковый крем.
Бенто-торт "Dark малина": шоколадный бисквит, малиновый конфи, шоколадный крем с крошкой.
Теория:
- Принцип выравнивания бенто-тортов.
- Технологии работы с ПП-бисквитами.
- Технологии приготовления ягодных начинок для заморозки.

Складчина создана 13 февраля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 580 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».