Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Тарталетка «Глазунья» веганское

28 участников
НТ Автор рецепта Нина Тарасова

Описание

Создайте веганский десерт с реалистичным эффектом текущего «желтка» без использования продуктов животного происхождения и глютена. Основу композиции составляет сочетание песочного теста, пряного морковного бисквита с базиликом, кешью-кремю и молекулярной начинки из фруктового пюре. Внутри материала — детальный видеоразбор технологий приготовления и технологическая карта с точными пропорциями ингредиентов.

Что входит

  • Безглютеновое веганское песочное тесто
  • Безглютеновый морковный бисквит с базиликом и грецкими орехами
  • Веганское кешью кремю с кедровыми орешками
  • Молекулярный манго-абрикосовый «желток»
Складчина создана 15 июня 2020 г.

Теги

Навыки
Растительная кухня
Инструменты
Духовка

Другие рецепты автора 12

НТ Нина Тарасова Все материалы
Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий Морковное пирожное. Безглютеновый десерт с пониженным содержанием калорий 130 ₽ 2 650 ₽ −95%Пирожное Графские развалины Пирожное Графские развалины 507 ₽ 3 000 ₽ −83%Нарезное пирожное «Клубничный дождь» Нарезное пирожное «Клубничный дождь» 200 ₽ 1 490 ₽ −87%Нарезное пирожное «Мраморное» Нарезное пирожное «Мраморное» 200 ₽ 1 490 ₽ −87%32 идеальных завтрака 32 идеальных завтрака 198 ₽ 3 000 ₽ −93%Пирожное «Йогурт и клубника» Пирожное «Йогурт и клубника» 260 ₽ 2 100 ₽ −88%Высокие бисквитные торты Высокие бисквитные торты 320 ₽ 5 490 ₽ −94%Авторские хиты Авторские хиты 206 ₽ 3 960 ₽ −95%Тарт «Красные ягоды» Тарт «Красные ягоды» 304 ₽ 900 ₽ −66%Кексы Кексы 268 ₽ 3 650 ₽ −93%Тарты 2.0 Тарты 2.0 2 042 ₽ 8 000 ₽ −74%Чернично-лавандовая опера Чернично-лавандовая опера 110 ₽ 1 490 ₽ −93%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

158 ₽ 1 400 ₽