Шоколадные пасты и мармелад
О чём курс
Освойте приготовление авторских десертов, которые расширят ассортимент кондитера или станут любимым домашним лакомством. Программа сфокусирована на создании пяти видов шоколадных паст и трех видов мармелада с уникальными вкусовыми сочетаниями. Вы узнаете, как использовать пасты в качестве самостоятельного десерта, начинки для капкейков, тортов, трайфлов, орешков и трубочек, а также как адаптировать их для приготовления трюфелей.
Программа обучения
- Приготовление 5 видов шоколадных паст
- Приготовление 3 видов мармелада
- Варианты использования паст в десертах (начинки, добавки, основы)
Теги курса
Другие материалы автора 6
ОН Олеся Нежикова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.