Шоколадные пасты
О чём курс
Научитесь готовить пять авторских видов шоколадных паст с уникальными вкусовыми сочетаниями. Курс охватывает весь процесс от создания базовых рецептов до тонкостей упаковки и расчёта итоговой стоимости продукта. Вы освоите технологии, которые позволяют на основе трех рецептов дополнительно создавать конфеты-трюфели, что расширит ваш ассортимент десертов.
Программа обучения
- Рецепты шоколадных паст:
- Соленая карамель
- Кофе-кардамон
- Груша-миндаль-мускатный орех
- Кокосовый лайм
- Карамельно-сливочный банан с грецким орехом
- Технология приготовления трюфелей из паст
- Организация упаковки и хранения готовой продукции
- Расчет себестоимости продукции (таблица)
- Работа с фотоконтентом (предоставлен фотобанк)
Теги курса
Другие материалы автора 6
ОН Олеся Нежикова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.