Согревающий. Уютные десерты для домашних вечеров

4 участника

О чём курс

Приготовьте коллекцию авторских шоколадных трюфелей и натуральных сладостей, не имея профессионального кондитерского оборудования или навыков выпечки. Курс ориентирован на создание десертов на обычной домашней кухне без использования духовки.

В программе разбираются технологии работы с ганашем, принципы глазирования и создания гармоничных вкусовых сочетаний: от классической вишни до сочетания сыра Бри с шоколадом. Помимо рецептуры, вы получите готовые инструменты для монетизации хобби: профессиональный фотобанк изделий, рекомендации по упаковке и пошаговый план запуска продаж на Авито. Материал подходит новичкам, которые хотят начать зарабатывать на домашних сладостях с первых занятий.

Программа обучения

  • 6 рецептов шоколадных трюфелей:
    • Трюфель взбитый с сыром Бри
    • Трюфель Клубника-шампанское
    • Трюфель Вишня
    • Трюфель Облепиха-Розовый перец
    • Трюфель Груша-Дор Блю
    • Трюфель Лимон-Имбирь
  • 4 рецепта мармелада и марципана:
    • Мармелад Апельсин-Шампанское-Мята
    • Мармелад Вишня-Кофе-Грецкий орех
    • Мармелад Глинтвейн
    • Грецкий орех с марципаном в шоколаде
  • Упаковка для конфет: выбор материалов и поиск поставщиков
  • Фотобанк изделий для социальных сетей и брошюра вкусов
  • Мастер-класс по изготовлению домашней натуральной халвы
  • Практикум по продажам на Авито для кондитеров
Складчина создана 15 февраля 2025 г. · описание обновлено 20 мая 2026 г.

Другие материалы автора 6

ОН Олеся Нежикова Все материалы
5 455 ₽ 22 900 ₽