Нарезные RAW-пирожные

9 участников

О чём курс

Освойте приготовление полезных RAW-десертов, которые не содержат продуктов животного происхождения, лактозы и глютена. Программа сфокусирована на создании пяти видов пирожных: от классических ягодных сочетаний до сложных вкусов с матчей, лавандой и орехами макадамия. Внутри вы найдете практические материалы по подбору кондитерского инвентаря, поиску качественных ингредиентов и расчету себестоимости продукции. Материал подойдет как для домашнего использования, так и для старта кондитерского дела с доходом от 30 000 рублей в месяц.

Программа обучения

  • Пирожное «Малина/матча»
  • Пирожное «Клубника/банан»
  • Пирожное «Апельсин/шоколад»
  • Пирожное «Вишня/макадамия»
  • Пирожное «Лаванда»
  • Чек-лист кондитерских принадлежностей
  • Список сайтов для закупок
  • Шоппинг-лист ингредиентов с калькуляцией затрат
  • Гайд по выбору ингредиентов и оптимизации расходов
Складчина создана 6 марта 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

380 ₽ 3 990 ₽