10 тортов

Получите готовую коллекцию из 10 проверенных рецептур тортов с уникальными вкусовыми сочетаниями. Материал включает детальные технологические карты, которые позволяют воспроизвести сложные десерты без видеоуроков.

В состав сборника входят:

• Капучино-Бейлиз (кофейный бисквит, фундучное кремё и ганаш капучино)
• Клубнично-малиновая фисташка
• Сникерс (шоколадный бисквит, арахис в соленой карамели, нуга)
• Чёрный бархат с клубничным компоте
• Щелкунчик (фундучный бисквит и карамельный мусс)
• Дамский соблазн (лимонный бисквит и желе на розовом шампанском)
• Пряный мандарин (мусс на белом шоколаде)
• Раффаэлло (шоколадный бисквит и кокосовый крем на маскарпоне)
• Эсмеральда (шоколадный бисквит, вишня и пушистый шоколадный крем)
• Крепкий орешек (ореховый бисквит со сливочным ликером и карамелью)

Материал предназначен как для любителей домашней выпечки, так и для начинающих кондитеров, желающих расширить свой ассортимент.