Безглютеновые страсти

Откажитесь от глютена в рационе, не жертвуя при этом любовью к свежей выпечке. Этот цикл мастер-классов обучает приготовлению хлебобулочных изделий из безглютеновых ингредиентов, сохраняя вкус и текстуру привычных блюд.

В программе разбираются техники работы с тестом для заливных пирогов, лепешек, пирожков и различных видов печенья. Особое внимание уделено методам приготовления безглютенового сдобного и пресного теста типа фило. Курс предназначен для тех, кто соблюдает диетические ограничения, следит за весом или придерживается принципов антивозрастного питания, желая разнообразить меню без вреда для здоровья.