Пасхальный курс. Модуль Куличи

3 участника

О чём курс

Освойте востребованную линейку пасхальной выпечки и десертов для подготовки к праздничному сезону. Программа охватывает приготовление различных видов куличей, включая творожные бездрожжевые, классические дрожжевые и краффины, а также создание авторских начинок и техник декорирования. В состав входят рабочая тетрадь и специализированные гайды по работе с тестом. В финале вы получите готовую праздничную витрину, состоящую из выпечки и оригинальных десертов в виде пасхальных яиц.

Программа обучения

  • Кулич творожный бездрожжевой
  • Кулич дрожжевой
  • Кулич-краффин с шоколадной и апельсиновой начинкой
  • Внутренние начинки:
    • Крем сливочный
    • Соленая карамель
    • Белковый крем
    • Взбитые крема на шоколаде (матча, черная смородина, маракуйя, лаванда)
  • Декорирование куличей (глазурь, белковый крем)
  • Пасхальные яйца в пишмание:
    • Шоколадный бисквит со сливочным кремом в белой глазури
    • Ванильно-апельсиновый бисквит со сливочным кремом в темной глазури
  • Рабочая тетрадь и гайды по работе с тестом
Складчина создана 6 марта 2026 г. · описание обновлено 31 июля 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 6

ОН Олеся Нежикова Все материалы
1 277 ₽ 3 900 ₽