Настоящие французские круассаны

5,0 112 участников

О чём курс

Круассан заслуженно считается королем утренней выпечки, способным привлечь в кондитерскую даже самых требовательных клиентов. В материале раскрываются профессиональные секреты создания слоеного теста и приготовления разнообразных начинок для создания идеальных изделий в домашних или производственных условиях.

Программа обучения

  • Работа с тестом для круассанов
  • Приготовление классических круассанов
  • Приготовление необычных видов круассанов
  • Варианты начинок
Складчина создана 18 января 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 9

МС Мария Селянина Все материалы
80 ₽ 1 900 ₽